MASTER CLASS

紅茶|​上級マスタークラス

紅茶についてもっと深く理解できる上級クラスです。

全コース修了後には、ディプロマを発行させて頂きます。

​指導者を目指す方や、紅茶の知識を深めたい方におすすめのコースとなっています。

Lesson

Lesson1ー紅茶と水の関係・硬度別の味わい・いれ方

Lesson2ー紅茶とミルクの関係・アレンジティ

Lesson3ー紅茶のペアリング・食べ合わせ研究

Lesson4ー紅茶の効能と科学・ジャンピングについて

Lesson5ー紅茶を引き立てる陶磁器について

Lesson6ーまとめ アレンジティー実践 修了

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マスターⅠ   世界の紅茶産地と歴史

マスターⅡ 紅茶探求

Lesson1ーインド1 ~ダージリンを知る〜

ダージリンについて(クオリティシーズン・歴史・品種について)クオリティシーズン飲み比べとペアリング、ダージリンの淹れ方

Lesson2ーインド2 〜アッサム・ニルギリ他産地を知る〜

歴史・品種・ティップスについて。カングラ他。アッサムグレード別ティステングと淹れ方

Lesson3ー〜セイロンティーを知る〜

紅茶の偉人・歴史・7大産地について。ローカルティ、スパイスティ

Lesson4ー〜アフリカ・マレーシア・インドネシア紅茶を知る〜

各国ごとの特徴について。飲み方。アフリカ地域別ティステングとアフリカ椿茶

Lesson5ー~中国・台湾・アールグレイを知る〜

各国・各銘柄について。シノワズリなティータイム

Lesson6ー~マレーシアとローカルティー~

キリテ・テタレ現地ローカルティー体験! まとめ

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当日:100% 

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